解凍庫 | 株式会社ダイキンアプライドシステムズ

ダイキン工業の冷凍・冷蔵・空調技術と当社の食品エンジニアリングのノウハウを結集した解凍装置です。解凍時の品質を左右する温度や湿度、風速の微妙な調整を独自のコントロールで一括管理が可能です。複雑かつ繊細な解凍工程を自動化し、解凍ムラやドリップの発生を抑えた、高鮮度解凍を行います。

断熱・遮音性に優れた40mm厚の硬質ウレタンパネルを採用。内側は耐久性が高く衛生的なステンレス製、外側は腐食や衝撃などに強いカラー鉄板を使用しました。

扉は横開きのスライド方式ですから、入庫口のスペースを取りません。

解凍運転を自動制御。品種などに合せた解凍パターンの設定も自在に行え、最大20パターンを記憶（オプション）することもできます。

吹出側の壁面は全体に小さなパンチ穴が開いており、循環空気を庫内全体にムラなく拡散させます。

ステンレス製の清潔で耐久性に優れた台車。キャスター付なので入出庫も素早く行えます。

素早い立上がりで加湿できる超音波加湿器を採用。解凍状況に応じた適切な加湿を行い、解凍時間の短縮を図ります。

圧力扇を採用。また、省エネ性を推進させるインバーター制御（オプション）にも対応します。

優れた冷却能力を発揮する低温用パッケージエアコンを採用。－5℃～＋８℃までの温度設定範囲で制御指令に合せて素早く庫内を冷却します。

解凍準備行程から高温解凍行程に素早く移行させるため、立上がりの早い電気ヒーターを採用。

吸込側の壁面はピッチの広いスリット状になっており、循環空気を効率よく吸込みます。